玖珠町 『もり食品』 車のもちもち餃子

  • クール便対応/冷凍
  • 他商品との同梱不可

玖珠町 もり食品『車のもちもちぎょうざ』 冷凍30個入り

厳選された国産素材、製法、味にこだわった自慢の餃子です。
味の要になる豚肉は二つの地元産豚「九重夢ポーク」「豊後とことん豚」を使用しています。
素材から出る肉のうまみと野菜のエキスともちもちの皮の食感が三位一体となった、オリジナルの餃子はくせになるおいしさです。

厳選素材 地元大分の豚肉「九重夢ポーク」と「豊後とことん豚」

湯布院kitchen cafe ことはなのワッフル
通常豚と比較して筋肉内脂肪量が多く、筋繊維も細かい傾向にあるためにキメが細く柔らかいのが特徴です。

自然豊かな環境で育った大分ブランド

九州の屋根というべき名峰連なるくじゅう連山、懐には恵まれた温泉群を抱きながら、四季折々に表情を変える自然環境豊かな九重町で育った「九重夢ポーク」を使用。

日本SPF豚協会が定めた防疫基準をクリアし、SPF豚農場として認定された農場の中で飼育された健康豚のみをSPF豚といいます。

SPF豚を直訳 すると、Spcific(特定の) Pathogen(病原菌が)Free(無い)豚ということです。

野菜へのこだわり

その時期一番おいしいと思える野菜を求めて。

国産にこだわり、全国から季節に応じて厳選したキャベツ・タマネギ・ニラ・ニンニク・生姜を使用しています。

ジューシーな豚肉の肉汁には、シャキシャキっとした野菜の歯ごたえとニンニクのアクセントがピッタリ合います。 

湯布院の峰さんの放し飼い鶏の卵
ニンニクを始め、その時期に美味しい地方の野菜を比較し、一番ベストな野菜を全国から仕入れています。

餡のうまみを最大限に引き出す餃子の皮と形

湯布院kitchen cafe ことはなのワッフル

しっかりした味の餡に合うもっちもちの皮

餃子の皮はもちもちで厚みがあるのが特徴。皮は餡との相性に厚みや形にこだわって、特注でお願いしています。

形は型職人の方にもご協力を仰ぎ、肉・野菜・皮が三位一体で味わえるように作ってもらいました。

大分県玖珠町の小さな工房で丁寧に作っています

販売数限定には秘密があります。

大分県玖珠町にある、機械は一台だけの小さな工場で餃子を作っています。皮を大事にするからこそ、最後は手で国産の片栗粉をまぶします。この片栗粉も国産にこだわって買い求めています。

湯布院の峰さんの放し飼い鶏の卵

コツがあります! 店主直伝のおいしい焼き方

湯布院kitchen cafe ことはなのアイスワッフル

【1】
テフロン加工のフライパンに火をつけ、冷凍のままの餃子をフライパンの上に並べて、水又はお湯を餃子の半分位の高さまで入れます。
普通のフライパンの場合は鍋を良く焼いて油を敷き餃子を入れて同様に焼いて下さい。

湯布院kitchen cafe ことはなのワッフルの食べ方

【2】
ガスは全開のまま6分くらい煮るようにして焼きます。このときフタをして下さい。

大分 玖珠町 車の餃子 焼き方

【3】
煮えた頃、鍋に水分が残っていたら水を捨てガスを全開のまま水気が無くなるまで焼きます。
水分無くなったらごま油を餃子の上から少しかけてガスを弱火にしフタをしたまま蒸す様にしてキツネ色になるまで焼きます。

大分 玖珠町 車の餃子 焼き方

【4】
完成!何も付けずにそのままでもおいしいですが、お好みでポン酢やラー油をかけてもおいしいですよ!

もり食品 森さんとお姉さん

湯布院kitchen cafe ことはなのワッフル
代表の森さんとお姉さん。餃子を作る時も息がピッタリ。

大分県・玖珠町の小さな工場で作っています。

開業間もないですが、地元の玖珠ではじわりじわりと口コミで人気急上昇中の餃子です。限られた人数と手作業の多さの為、現状は生産数が限られていますが、その分スタッフみなさんの目や気配りが行き届いた、こだわりのぎょうざができました。

焼きもおすすめですが、水餃子にすると野菜と豚の旨味がスープに広がってまた違った美味しさを楽しめますよ。

商品詳細

内容 自家製冷凍餃子
原材料 豚ミンチ・キャベツ・玉ねぎ・ニラ・ニンニク・調味料・ごま油・酒・醤油・砂糖・塩胡麻
内容量 30個入り/1袋(約690g)
保存方法 冷凍庫で保存して下さい。
会社名 もり食品  森 晋平

送料について ※この商品は他の商品と同梱できません

こちらの商品は大分県玖珠町「もり食品」より直接お客様へ配送いたします。
送料は480円〜+冷凍便費用324円〜(税込)がかかります。クロネコヤマトにてお届けします。

配送先 北海道 北東北 南東北 関東 信越 中部 北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄
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1〜4袋 1646 1268 1268 998 1052 1052 879 728 663 728 480 1095
クール便 1〜4袋まで+324円。5袋以上はショッピングカート内「②レジ画面」にてご確認下さい。

1袋〜4袋までは送料同じ!

1袋から4袋までは送料が同じ金額です。たくさん注文して、ご近所さんへお裾分けしたり、焼いたり蒸したり、水餃子にしたりみんなで餃子パーティーもおすすめです。

乾燥しいたけの保存方法・天日干しで湿気をとる
一袋に30個入りです。みんなで楽しく餃子を楽しみませんか。

5袋以上ご注文の場合
ショッピングカート内「②レジ画面」にて赤枠内の送料をご確認下さい。

送料確認の仕方|由布市場
※ショッピングカートの画面一例です。

  • ランキング8

玖珠町 地元ブランド豚とこだわりの素材を使った「車のもちもち餃子」

価格: ¥1,080 (税込)
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